Mundial del Choripán en Córdoba
El próximo 19 de marzo de 2016, de 18 a 24, se realizará la Tercera Edición del III Festival Mundial del Choripán en el Parque Sarmiento (Av. Deodoro Roca) de Córdoba.
Será con entrada libre y gratuita. Para ser protagonista del mayor evento gastronómico de la ciudad de Córdoba se pueden postular humoristas, standaperos, cuentistas e imitadores, quienes fortalecerán el aspecto humorístico siempre presente en el evento.
Incorporando un criterio federal, este año fueron invitadas todas las provincias argentinas a estar presentes con sus propuestas gastronómicas. También habrá espacio para otras ciudades cordobesas para que los restaurantes acerquen sus propias versiones de Choripán.
Esta tercera edición contará con una ambientación especial, una carpa con una muestra artística museográfica alusiva y un stand del “Sello dc” con remeras diseñadas por creadores cordobeses. Un Jurado elegirá los mejores choris del 2016.
A cargo de la galería de arte Picadilly el Museo temático tiene la intención de brindar un entretenimiento a la familia a través del humor. La propuesta de construir la ficción de un museo con datos y objetos irreales es de gran actualidad y se vincula con las prácticas artísticas contemporáneas. Si bien no es el objetivo central que los espectadores decodifiquen este guiño específico, si se propone como manera de desacralizar los espacios institucionales de la cultura como puede ser la solemnidad del museo y acercarlo a un público amplio y diverso a través de una propuesta de carácter popular, lúdica y participativa.
El objetivo principal del Festival
Celebrar uno de los íconos de la gastronomía cordobesa y generar sellos de marca o calidad de origen sobre productos regionales de Córdoba.
Como así también pueden destacarse otros fines:
Promover la búsqueda y el fortalecimiento de una Identidad gastronómica cordobesa.
Fomentar el uso de productos regionales en los menús de restaurantes cordobeses, fortaleciendo la integración vertical de la cadena productiva desde la materia prima hasta el producto final.
Facilitar la sinergia de la actividad gastronómica con actividades artísticas, de deportes y espectáculos, potenciando la programación cultural y turística de la ciudad.
Consolidar una oferta gastronómica que haga sobresalir a Córdoba en el concierto de las ciudades argentinas.
Promoción de estos ingredientes para lograr marcas distintivas, sellos de calidad y denominaciones de origen de nuestros productos emblemáticos fortaleciendo el consumo y el turismo gastronómico.
Los participantes del FMCH se dividirán en las siguientes secciones:
Sector Chorigourmet: los mejores restaurantes gourmet de Córdoba nos ofrecerán sus propuestas gourmet sobre el clásico choripan. (10 stands)
Sector Carros: los mejores carros con sus mejores propuestas de choris participarán del FMCH. (20 carros)
Provincias argentinas y ciudades cordobesas.
Para los organizadores el festival, es el verdadero espíritu de una celebración gastronómica que habla de nuestras costumbres y preferencias y más importante a la hora de compartir. Todos los argentinos se sentarán en una gran mesa a compartir de la gastronomía con sabores y olores propios de cada región.
FUENTE:www.diariocronica.com.ar
